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料理

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  2. 2018/01/24 【料理】ベーコングルグル。【パン】
  3. 2017/11/04 【料理】葱味噌焼きおにぎり。
  4. 2016/12/26 【お菓子】ゆずジャム。
  5. 2016/02/15 【お菓子】フォンダンショコラ焼いたったー(「・ω・)「…【チョコ】
  6. 2015/11/19 【パン】切り込み入りソーセージパン。
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ソーセイジパンも良いんだけど、何か変化が欲しい…。
そこでベーコン巻きx2 パンを作ってみました(=゚ω゚)ノ

成形に夢中になってしまい、うっかり二次発酵を忘れてしまいましたが、まぁ、食べられる物にはなりました(^_^;)

ベーコンパン

焼く前はもうちょっと整っていたのですが…。
二次発酵しなかったからなのか、なぜか焼き上がりに近付くにしたがって生地が上に成長しちゃいました(;´・ω・)

味は悪くないので、後は練習あるのみっ!
なのかなぁ(´・ω・`)?
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先週親戚から貰った新米と長ネギで、葱味噌焼きおにぎりを作りました。
美味し過ぎてお腹がはちきれそうになりました(*´﹃`*)ケフッ…

173305_2270056601_20large.jpg

くれた人と、秋の恵み感謝しつつ、残りのお米とその他お野菜を大事に食したいと思います。
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叔父さん宅に行ったついでに、実家にも顔を出したのですが…。
丁度季節という事もあり、柚子(生)をたくさん持ち帰ってきました。

ので、柚子ジャムを作ってみましたぁ╰(*´︶`*)╯♪

173305_2239415965_85large.jpg

※ レシピはコチラ(`・ω・´)シ
  更新速度がマチマチな、ぼけネコのお料理ブログ。
  『ものぐさレシピ』に詳しく掲載しています。


来年は霜が降りる前に行って、もっとたくさんもいで来るかな?
どうせ実家では消費しきれなくて腐らせるだけだから。
 
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一日遅れでフォンダンショコラを作りました。

本当はシフォンケーキを作りたかったんだけどなぁ…。
材料漁ってたらフォンダンショコラになっちゃったョ(^ω^;)

173305_2198701857_183large.jpg

久しぶりに作ったのですが、思いのほか大成功だったので、レシピお料理ブログの方に掲載してみました(`・ω・´)シ
もし良かったら参考にしてみて下さい。

お料理ブログは基本的に自分の覚書用なので、レシピ内容は結構テケトーです(「・ω・)「
しかもお料理しても直ぐに写真を撮り忘れるのであまり更新出来ていないという…。
なんともかんともな状態です。

だけど今年はなるべく更新したなーって思っています(´・ω・`)
 
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今回は中に入れるソーセージのグレードを上げ、表面に切り込みを三本程入れてみました(`・ω・´)シ

業務スーパー産 ⇒ 丸大ハム(丸大食品・徳用ウィンナーやわらかうす皮タイプ450g)

pan05.jpg

味が向上した上に、見た目が一段とパンっぽくなって、大満足(*´﹀`*)

丸大ハムの徳用ウィンナーは適度な脂と肉の食感(弾力?)があり、パンの中で加熱してもウィンナー自体縮む事もなく(業務スーパーのは縮んでシワシワになった)、サイズも包みやすかったです。

というわけで、ソーセージ入りパンの見た目と中身はこれで確定かなぁ?
と思うので、次は何味のパンに挑戦しようかと、焼きたてパンをモグモグッしながら思案中なのです。
 
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ぼけネコ

Author:ぼけネコ
お昼寝とお絵かきが大好きなぼけネコです。

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