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2011年11月16日

  1. 2011/11/16 【豚肉強化月間】常夜鍋。

寒くなってきたので、常夜鍋を作りました。
常夜鍋はほうれん草と豚肉があればできるので、とっても手軽な鍋で大好きな鍋です(*^ω^)♪

今回はそこへ、ちょっと前に作った干しエノキも出汁代わりに入れてみました。

ジョウヤ鍋

■材料(2人前)■
・ほうれん草 1~2束
・豚肉(コマ or 切り落とし) 300g
・昆布 一掴み
・干しエノキ 好みの量
・日本酒 適量
・水 適量
・塩 少々

個人的に、常夜鍋のつけダレは胡麻。
〆はうどんが合うと思います。

作り方は ↓ クリック(*゜ヮ゜)/

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Author:ぼけネコ
お昼寝とお絵かきが大好きなぼけネコです。

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