【炊飯器調理】ローストビーフ【牛】

オーブンで焼くのも良いのですが、今回は炊飯器を使った保温調理で作るローストビーフに挑戦してみました( ･｀ω･) ｷﾘｯ

結果から言えば大成功で、定番にしたい感じです。



①牛肩ロース塊を好みの漬けタレの中に放置。
②①のお肉をフライパン（強火）で表面カリッとお好きな焦げ目に仕上げる。
③炊飯器に沸騰手前位？のお湯を入れて、②をジプロックで真空っぽくしてッポイ！
④一時間位保温で放置したら、取り出して粗熱を取ってから冷蔵庫で寝かせる。
⑤後はスライスしてお好みのソースを掛けるだけ(*^＿-)-☆ﾊﾟﾁﾝｯ

ね？簡単でしょう？