【茹で豚】万能中華風タレ。

年末年始は、回復し切れていないお腹のために…。
油を控えた食事を心がけていました。

それでもやっぱりお肉は食べたい…。
ので、茹で豚を作りました（*゜ヮ゜）/



色々悩んだ結果、タレは中華風の物を作ってみました。
材料が見つからなかったので、中華風のオールスパイス？で代用してみました。



■中華風タレの材料■
・醤油　カップ3/4
・砂糖　100ｇ
・ネギ（青い部分）　1本分
・生姜（薄切り）　1カケ
・五香粉（ウーシャンフェン）　適量
・酢　カップ3/4
・ラー油　適量
・大蒜（すり下ろし）　少々

※ ラー油と五香粉は味を見ながら、自分好みの味になるように調整すると失敗が少ないです。

作り方は、ラー油以外の材料をお鍋に入れて煮詰めるだけなので、とても簡単です♪
冷蔵庫に入れておけば、一週間くらいは余裕で持ちます。
また、茹で豚の他に、海老や鶏肉にかけても美味しくいただけます。