【苺】苺酢作ったよ。

せっかくなので、苺酢を仕込みました。



※ 苺（1）：角砂糖（1）：酢（1）

仕込んだ直後は苺と角砂糖でギッチギチです。

苺はヘタを取っただけでもいいのですが、わたしは縦半分にカットしてから仕込みます。
その方が苺の美味しいエキスが一杯でるような気がするので♪（゜ヮ゜）



冷蔵庫の中で1～2日経過すると、角砂糖が溶けてなくなります。
そして、少し色が抜けた苺が上部に浮かんできます。
糖分が下部に沈殿しかけているので、かき混ぜると均等になります。



後はコップに原液を入れて、好みの濃さになるように水で薄めれば完成です（*＞ω＜)=3

原液はそれなりに日持ちがするのですが、中の苺はそれほど持ちません。
なので、完成したら苺を優先的に消費することをお勧めします（´･ω･)ﾉ