ぼけネコのつぶやき日記サイト-ヘロヘロ日記。

□作り方□

①　ブロッコリーの茎と先っぽを下茹でする。

②　茎とニンニクを粗みじん切りにする。
　　椎茸は細切り。

※　↑と平行してパスタを茹でる。

③　フライパンにオリーブ油を入れ、②を炒める。
　　ブロッコリーの茎は潰せるようならヘラで潰す。潰さなくてもok♪

④　適当に刻んだアンチョビを加えてさらに炒める。

⑤　パスタを表示時間の2分位手前で鍋からフライパンに移動させる。

⑥　フライパンの中の水分をパスタに吸わせるように炒める。
　　水分が足りないようだったら、茹で汁を少しだけ加える。

⑦　お皿にパスタを盛り付け、飾り用のブロッコリーを散らしたら完成（*゜ヮ゜）/

※　アクセントが欲しい人は、タカの爪を少量加えても美味しいです。


ブロッコリー以外の具材は、海老やベーコンなどをも試してみましたが…。
椎茸とアンチョビが一番好みの味でした。

うん、やっぱりブロッコリーは茎を食べる野菜ですね。
先っぽはオマケですよね。オマケ。