ぼけネコのつぶやき日記サイト-ヘロヘロ日記。

□作り方□

①スライス玉ねぎ→豚コマ→トマトの順で鍋に入れる。

②蓋をして、弱火で加熱。

③玉ねぎから水分が出てきたら、塩を軽く振り、鍋の中をかき混ぜる。
　この時、水分が足りないようだったら少しだけ水分を加える。

④ひたすらコトコト煮詰める。
　玉ねぎと豚コマに火が通ったら、砂糖・醤油を加えて味を調える。

⑤ガーリックライスを平皿に盛り、上からトマト煮を乗せたら完成です（*゜ヮ゜）/

彩にはサラダ菜を使用してみました。
後、冷蔵庫にストックがあったので…。
ちょっと贅沢に、秋茄子の素揚げも乗せてみました。

ご飯はただの白米でも平気ですが、ガーリックライスの方が合うと思います。