【寿司酢】冷蔵庫の定番調味料。

甘めの寿司酢のレシピを、メモ代わりに･･･(*･ω･)φ

■材料■
・酢　2カップ
・砂糖　250ｇ
・塩　小さじ1
・昆布　ひとつまみ

□作り方□

①昆布以外の材料を鍋に入れ加熱する。

②砂糖が溶け、酢が煮きれたら火から下す。

③保存容器②を移し、昆布を投入。


寿司酢は作り置きしておくと、酢飯以外にも色々と使えてとっても便利です。
なので、わたは月1位で作ってます。
つまり、上記の分量で作った寿司酢が約1月でなくなるという…(ﾟωﾟ;A)

※寿司酢の活用レシピ　
・マリネ
・甘酢餡
・酢の物
・ドレッシング
・タルタルもどきソース

…等など。