【包丁】切れ味抜群マイ包丁。

今日はわたしの誕生日でした。
そこで、年末から用意していた自分プレゼントッ♪

前々から興味があった、千葉の老舗。
刃物フルカワで家庭用三徳を購入しちゃいました(*゜Д゜)=3
なにげに昨年のタモリ倶楽部に出ていたお店です。



実際に握り心地などを試しながら選べたので、自分の手にしっくりっくる物を選ぶことができました。
切れ味の方はいうまでもなく、◎でした。
少ない力で食材を切ることができるので、手首への負担も減った気がします。

包丁を変えてから、料理がとても楽しくなりました。
熟したトマトも潰すことなく薄く切ることができるので(*╵ω╵)♪

このお店は研ぎなおしもしていただけるそうなので、切れ味が悪くなったらお願いする予定です。
当分は大丈夫だと思いますが。